蛋黄加5克细砂糖搅拌均匀
加入牛奶，搅拌均匀
加入玉米油搅拌，一定要充分乳化
筛入低粉，用打蛋器在面糊中呈“Z”字划匀
200度预热烤箱，细砂糖分三次加入蛋白打发，烤蛋糕卷的蛋白不需要过分打发蛋白，打发好后分两次加入蛋黄糊中拌匀，从下往上翻拌
倒入模具，用刮刀轻轻刮平，入烤箱 两百度烤20分钟
放冷后，打发奶油，放入自己喜欢的馅料或者水果
芒果卷：200g奶油加20g细砂糖打发，抹匀放上水果卷起即可
可可咸奶油卷：在筛低粉的时候加入5g的可可粉。200g奶油加18g糖加3g盐打发好抹匀，撒上脆脆卷起
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