准备材料时忘拍照了,大家勿喷!1 黄豆提前用冷水泡俩至三小时,直至泡发好,把坏豆垃圾筛选出。2 凉瓜洗净切开挖瓤,然后切条。3 猪蹄买回时已经烧了毛剁好,洗净备用。
4锅放入清水适量,(家里几人喝汤相对增减),图为4~5量,约3升左右,放入黄豆凉瓜,大火烧开后放入猪蹄,继续大火煲20分钟左右,转文火,煲半小时,转小火,煲一小时左右,加入适量食盐即可!
上传你做的凉瓜黄豆煲猪脚汤