干贝洗干净，温水泡发半小时，然后用手掰碎
油豆腐斜角对半切开
锅里倒少许油，葱花爆香
倒入白玉菇翻炒几下
倒入干贝和泡发干贝的水，大火翻炒
加入油豆腐
加入4大勺蚝油，一小撮白糖，翻炒均匀
沿着锅边均匀淋入1小勺白酒，然后立刻盖盖子，中小火焖2分钟
开盖子大火不停翻炒至汁水收干，撒上一把葱花和少许白胡椒粉，翻炒均匀
起锅装盘
上传你做的蚝油三鲜
PaPa-Tony
