清水煮蛤蜊,开口即捞出备用。蛤蜊汤乘出备用PS:底下有沙的不要。
热锅下油,放姜丝爆香,下冬瓜翻炒至软,倒入蛤蜊汤,加半勺盐,烧开后放豆腐煮三分钟。PS:冬瓜切片,厚薄适中。豆腐切块,不要太厚。
放蛤蜊至锅中,大火2分钟后放香菜,装盘。PS:不喜香菜的宝宝可以放葱花哦
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