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JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮

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用料  

豆腐 100克
金针菇 50克
鸡肉or猪肉 150克
蛋白 1个
淀粉 适量
生抽 适量
盐 适量
料酒 适量
小葱 两根
糖 适量

JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法  

  1. 鸡肉or猪肉剁成肉馅

    两根小葱剁碎，留一半放一边

    JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法 步骤1

  2. 100g豆腐150g肉馅
    加入1个蛋白，一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒，适量盐，适量小葱抓碎抓匀

    JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法 步骤2

  3. 放平底锅压扁双面煎熟，少油哦
    装出备用

    JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法 步骤3

  4. 热锅少量油放入金针菇，先将金针菇炒软

    JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法 步骤4

  5. 加入一勺生抽，一勺糖，一勺蚝油，一勺料酒，继续翻炒

    JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法 步骤5

  6. 最后淋上水淀粉即可

    JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法 步骤6

  7. 把炒好的金针菇平铺到煎好的肉饼上，剩余的蛋黄放上撒上葱花即可

    JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-06-14 12:46:03
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