无负担无油酸奶蛋糕（类轻乳酪蛋糕口感）

Name: 无负担无油酸奶蛋糕（类轻乳酪蛋糕口感）
Ingredients: 3个鸡蛋; 15克玉米淀粉; 25克低筋面粉; 几滴柠檬汁; 35克细砂糖; 160度低温焖烤40分钟; 120克老酸奶

0 人做过这道菜

爱吃怕胖，所以特别爱收集此类菜谱。这是以前在微博看到的方子，一直在做，好吃无负罪感！

用料

和戚风蛋糕类似，分蛋制作，但蛋白只需打到大弯钩状态。
蛋糕糊混合好后，放入预热好的烤箱，在烤盆倒入温水焖烤40分钟。烤完后不要取出，继续焖在烤箱到常温。取出放入冰箱冷藏过夜。不需要倒扣。
烤箱温度要根据自家的来。我的旧烤箱150度就很合适，新烤箱要160度，还加了一阵热风循环。

记得蛋白只需要打到大弯钩。
酸奶要选择浓稠的老酸奶或者自制酸奶。如果用自制酸奶，在蛋黄糊适量增加点糖。
不是戚风，出炉不要倒扣。

蛋糕烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2017-06-13 19:03:56

16 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

仔妈美食 1278 做过

家味厨房 1 做过

厨房笔记-fang 45 做过

古典美人美食 588 做过

关于无负担无油酸奶蛋糕（类轻乳酪蛋糕口感）的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负