香浓焖豆角

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用料  

豆角 200克
大蒜 3瓣
八角
橄榄菜
核桃油

香浓焖豆角的做法  

  1. 豆角(四季豆 芸豆 菜豆)洗净 去筋 切1厘米以下的短段 大蒜3瓣切碎

  2. 炒锅加入100克水 加入八角 煮沸 加入1汤匙核桃油 马上放入豆角碎 盖盖子中火焖2-3分钟

  3. 勤翻动 令水分蒸发 在水分快干的时候 加入蒜蓉 翻匀后再加半勺的盐

  4. 待蒜的香味挥发出来 此时豆角已经熟透 加入1勺橄榄菜 马上关火并翻匀 即可盛出食用

小贴士

盖上盖子焖两三分钟 是为了保证豆角熟透

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-06-13 15:46:48
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香浓焖豆角的答疑

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