在面粉中加入少量的盐和一个鸡蛋
搅拌成棉絮状，面粉和水的比例是2:1
和成光滑的面团，醒发15分钟后揉一下面团。反复两次，盖上保鲜膜醒发。面团醒发的时间越长，出来的面条就越筋道
把面团擀开
撒上干面粉进行折叠，如同折叠扇子一样。然后用刀切成自己喜欢的宽度
好了
还行吧。接下来就可以按照自己的心意做拌面、汤面了。
最近一段时间喜欢清淡点的食物，开始做面了。先热锅凉油，放葱花炸出香味后放适量的盐
加提前烧好的开水
放入少量的酱油
加入番茄酱
下入面条
煮开后加入鸡蛋液，记得先不要搅动，让它煮一会儿进行凝固。要不然就成鸡蛋糊糊了
再加入青菜
最后加入适量的鸡精和香油
手擀面做好了
开饭了
✌喜欢
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寒寒小厨
