综合寿司便当

8.9 综合评分
8 人做过这道菜
能让我家女儿能多吃饭的食物,一个是炒饭,一个大概就是寿司了,拌入寿司醋,微酸的米饭,表面是各种色彩的食材,还有切开美美的寿司卷。

用料  

寿司米 500克
寿司醋 适量
小青瓜 1根
胡萝卜 1/2根
调味萝卜大根 1/4包
鳗鱼 1块
熟虾 1/4盒
即食裙带菜 1包
芝麻八爪鱼 1包
红蟹子 1盒
鸡蛋 4只
寿司紫菜 1包

综合寿司便当的做法  

  1. 准备基本材料
    Joseph玻璃砧板30*30尺寸能满足家用,图案多样可供选择

    综合寿司便当的做法 步骤1
  2. 可爱的童趣寿司图形,静静地看着也好好玩,,为你带来新鲜而趣味的厨房生活。

    综合寿司便当的做法 步骤2
  3. 寿司米提前放电饭锅煮,煮的过程将材料备齐:小黄瓜切细条,胡萝卜切细条

    综合寿司便当的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散做成厚蛋烧

    综合寿司便当的做法 步骤4
  5. 切成厚度一致的厚蛋烧块备用,图案也是寿司,相映成趣

    综合寿司便当的做法 步骤5
  6. 备齐厚蛋烧、熟虾、鳗鱼

    综合寿司便当的做法 步骤6
  7. 八爪鱼、裙带菜、红蟹子备好

    综合寿司便当的做法 步骤7
  8. 煮好的寿司米盛放于大碗中,加入适量寿司醋拌匀

    综合寿司便当的做法 步骤8
  9. 寿司紫菜剪成粗、细两种规格的长条(粗的用于军舰寿司,细的用于虾寿司和厚蛋烧的定型,由于紫菜暴露于空气容易受潮,所以紫菜最后才准备)

    综合寿司便当的做法 步骤9
  10. 寿司帘放紫菜,平均铺上寿司米,一侧加入青瓜、胡萝卜、大根条

    综合寿司便当的做法 步骤10
  11. 卷起成为寿司卷

    综合寿司便当的做法 步骤11
  12. 刀抹一点水切开即成

    综合寿司便当的做法 步骤12
  13. 取米饭,左手捏成寿司饭团或者直接往寿司模型加入米饭,压紧倒扣做出饭团

    综合寿司便当的做法 步骤13
  14. 米饭胚围上一圈粗紫菜(高度比米饭略高)

    综合寿司便当的做法 步骤14
  15. 放入红蟹子、裙带菜、八爪鱼即可

    综合寿司便当的做法 步骤15
  16. 往米饭胚铺上熟虾、鳗鱼、厚蛋烧,最后绑一圈细紫菜即可

    综合寿司便当的做法 步骤16
  17. 多样的寿司就做好啦!其实平常在家就这样当作菜板上桌也是相当实用

    综合寿司便当的做法 步骤17
  18. 放进便当盒就可以打包带走了

    综合寿司便当的做法 步骤18

小贴士

寿司米的份量根据食用人数增减,做寿司卷的话米饭相对多煮一些

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-12 20:22:12
1038 收藏


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综合寿司便当的答疑

  • Miss大可儿  2017-08-14  
    0
    你好,请问八爪鱼是怎么拌制的?
    作者回复 2017-08-14  
    买买买

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