裹糖山药豆
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人做过这道菜
dreamcheung
用料
裹糖山药豆的做法
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先把山药豆洗干净 蒸锅10分钟蒸熟
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水加砂糖咕嘟咕嘟
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来回翻炒至没有水分
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没有水以后关火 继续翻炒 越来越黏 但是使劲翻
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随着关火翻炒 温度降低 糖浆慢慢变成糖霜 粘在山药豆身上 这时候可以抖一抖把豆豆分开
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晾凉 就是这样了
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找了3只松鼠的果壳袋用来装 透气 不会闷软
小贴士
水不要太多 把糖熬黏就可以
