豆浆木耳蒸蛋羹

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用料  

鸡蛋 2个
豆浆 100克
木耳 3朵
虾皮 少许
适量
葱末
料酒
胡椒粉

豆浆木耳蒸蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋磕入碗中 倒入豆浆搅匀 放入盐 胡椒粉 虾皮 木耳 滴入香油 撒上香葱末

  2. 蒸锅放水烧开 上锅蒸

  3. 大火蒸几分钟后转小火 蛋羹将熟后 关火 用余热焖一会即可

小贴士

蛋羹不要蒸的过久 也不要一直大火蒸 不然蛋羹会塌陷出水
 

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该菜谱发布于 2017-06-11 16:27:11
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