土豆豆角肉沫焖饭

豆角一把，洗净后拿淡盐水浸泡。

土豆去皮切滚刀块，南瓜去皮去瓤切块。
※※块的大小按自家娃喜好控制。

大米淘洗，放电饭锅

猪梅肉一块。我一般不去掉肥肉和筋。洗干净。

猪梅肉切块，家用手动绞肉机绞肉沫。

炒锅放色拉油。加肉沫煸炒。至肉里的水分炒没了，有香香的猪油和肉香味就可以乘出了！
※※你爱吃什么油请放什么油。随意！

炒好的肉沫 一部分留用做焖饭。
※※多出的肉沫，放凉后装在密封盒中，冷藏保存。尽量两天内吃掉。
做意面酱、肉沫茄子、肉沫杂菇等等等等……
用得很快的。

另起一锅，放少许色拉油。加入切好的蔬菜，大火煸炒，3-4分钟左右。豆角表皮有点皱皱的。

加入蒜瓣（感谢妈咪昨天帮我剥的蒜）
加肉沫翻炒。整个过程持续5分钟左右。

加少许生抽，一杯开水。
※※水量无需没过菜。焖不是煮汤，汤多了米太软，不好吃！切记！
把炒好的菜和汤汁倒入刚刚洗好的大米上。

电饭锅标准煮饭键，开始！

电饭锅饭煮好的声音响起，开锅加适量盐。
拿木铲翻拌。关盖子继续保温5-10分钟。
时间到，开吃……
※※盐加多少？Excuse Me? 拿个勺子尝尝咸淡啊喂！你是厨师，你说了算！烧饭不要跟着心情走，要跟着味觉走…… 舌头尝起来！