青梅酒&梅子露

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用料  

A青梅酒 两瓶:4L+3L
云南青梅 1400+890
九江双蒸 1500+900
老冰糖 840+530
=========
B梅子露 两瓶:1L+0.5L
云南青梅 400+188
太古红糖(1L瓶) 350
太古砂糖(0.5L瓶) 188

青梅酒&梅子露的做法  

  1. 2017.6.9:青梅酒
    2017.6.10:梅子露

    青梅酒&梅子露的做法 步骤1
  2. 2017.6.11
    昨天还满满一罐装不进去的样子,过了一夜,就空了这么多←_←

    青梅酒&梅子露的做法 步骤2
  3. 2017.6.14

    青梅酒&梅子露的做法 步骤3
  4. 2017.6.14

    青梅酒&梅子露的做法 步骤4
  5. 2017.6.25
    为啥右边瓶子里有几颗梅子没有变皱呢?

    青梅酒&梅子露的做法 步骤5
  6. 2017.6.25
    酒里的梅子开始下沉~

    青梅酒&梅子露的做法 步骤6
  7. 2017.7.13想起来就拍个照🙈

    青梅酒&梅子露的做法 步骤7
  8. 2017.9.10:满三个月啦,差不多比例做的颜色差好多哦,然后有一颗倔强的梅子就是不沉下去。🙈

    青梅酒&梅子露的做法 步骤8
  9. 2017.10.16:砂糖梅子露里的,没变皱的像吃蜜饯一样,好好吃。明年一定要多做些~

    青梅酒&梅子露的做法 步骤9

小贴士

2018-6-30补充:
青梅露方子是参考:六六_兔子
没有加果醋的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

青梅酒&梅子露相关分类

该菜谱发布于 2017-06-10 22:03:40
214 收藏


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青梅酒&梅子露的答疑

  • 爱手作的tt  2018-06-29  
    2
    请问我泡好的梅子露里的梅子还剩好多,而且梅子特别酸,咋办呀?丢了好可惜呀
    作者回复 2018-06-30  
    我是泡了大半年才吃的,所以不觉得酸哦,或许你可以试试煮成青梅酱?我也是第一次做,经验不足哈。
  • 肥仔粗  2017-07-12  
    1
    亲,梅子露会发酵产生气体吗?需要每天排气吗
    作者回复 2017-07-12  
    前期要的哦,每天开盖透下气~
  • 小指甲  2018-04-21  
    0
    400+188是什么意思?
    作者回复 2018-04-22  
    我做了两瓶

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