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茄子酿肉

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乔伊是个大厨的厨房  乔伊是个大厨
小时候，妈妈常做给我们吃。现在我已经长大了，要做给妈妈吃。💞

用料  

茄子 1个
肉末 苹果大小
淀粉 半汤匙
生抽 适量
盐 适量
葱花 两根
蒜头 4～6个
植物油 适量

茄子酿肉的做法  

  1. 将肉末先放到小碗里，放入生抽、盐、淀粉、葱花、五香粉，搅拌均匀，放一会儿

  2. 茄子切线条，五厘米左右一段，将刚刚浸好的肉末夹进去

    茄子酿肉的做法 步骤2

  3. 锅内倒入植物油，先用小火将茄子炸一下，茄子倒着放，这样肉才会炸紧，后面煮的时候不容易散

    茄子酿肉的做法 步骤3

  4. 炸好后，留少量油，加水，放生抽，蒜头和适量香油，大火煮开即可

    茄子酿肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-06-10 12:50:49
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