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快手松饼（蛋糕粉版）

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米凉虾的厨房  米凉虾
此方法无需加泡打粉，也不需打蛋白，面粉无需过筛，一双筷子一个钵5分钟轻松搞定

用料  

蛋糕粉 150克
鸡蛋 一只
牛奶 100克
糖和黄油自行决定

快手松饼（蛋糕粉版）的做法  

  1. 取一个空料理钵，打入一个鸡蛋，加入100克牛奶或水，充分混合搅拌，多多打入空气是重点，可用打蛋器料理机等辅助

  2. 加入150克蛋糕粉，轻！轻！搅拌！到有一点小疙瘩的程度就可以，无需过多搅拌（用筷子就可以，千万不要用搅拌器，否则面起筋你将得到一块喷香的砖头）

    快手松饼（蛋糕粉版）的做法 步骤2

  3. 取平底锅或华夫饼模，点火热锅后转小火，不粘锅不需要油，但放少许黄油会更香

  4. 把混合好的面糊缓缓倒入锅里，一面加热3分钟左右，上金黄色后就可翻面。搭配果酱、奶油、蜂蜜、冰淇淋等更美味。

    快手松饼（蛋糕粉版）的做法 步骤4

小贴士

千万不要用搅拌器混合蛋糕粉和第一步的蛋奶液，用筷子缓缓搅拌就可。想要加冰淇淋的，在第一步开始前就可以把冰淇淋从冰箱拿出来解冻着，松饼做好后冰淇淋软化得刚好

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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快手松饼（蛋糕粉版）相关分类

面包 早餐 甜品 蛋糕 打蛋器 料理机
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该菜谱发布于 2017-06-10 12:36:40
901 收藏
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快手松饼（蛋糕粉版）的答疑

  • 18918019237(下厨房)
    18918019237  2020-07-14  
    0 赞
    不能放烤箱烤吗
    作者回复 2020-08-14  
    快手的意思就是图快嘛

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