1: 葱姜切末,小米辣切碎,这些备用。2:木耳提前泡发好,洗净后放入开水中汆烫一下捞出沥干备用,红萝卜、青椒切片也要开水汆烫一下捞出沥干备用。3: 取一小碗加入之前备好醋、生抽、糖、盐、淀粉加清水搅拌均匀备用。4:取菜锅上火烧热6成热,加植物油片刻放入葱姜末翻炒一下,再放入红萝卜和青椒片翻炒片刻,再放木耳翻炒均匀,最后把调好的汤汁延锅边倒入锅里,迅速翻炒均匀淋几滴花椒油和小米辣出锅装盘即可。
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