孜然鸡肉
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人做过这道菜
杉的厨房
一直都喜欢老北京炒烤羊肉，这次用炒烤羊肉的方法，把羊肉片换做鸡肉片，感觉也挺好吃的，记录一下方法，以备下次再做的时候用
用料
孜然鸡肉的做法
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鸡胸切片，加入辣酱和半勺酱油腌10分钟
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洋葱切十字块，胡萝卜切片，香菜切段
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锅中放油烧热，放入洋葱和胡萝卜，煸炒至软，再放入鸡肉片和葱姜末煸炒至变色
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加入盐，味精，孜然粉，翻炒一会，就可以出锅了
小贴士
放入鸡肉之后不能炒太久，炒到变色，加入调料之后就马上出锅，否则鸡肉会变老，那样就不好吃了
