蛋白和60克砂糖，速度3.5（带蝴蝶棒速度不能超过4），3分钟左右（这步最重要，打发好的奶油带尖）。打发好后拿出来，入冰箱。
蛋黄加牛奶45克，色拉油45克，85克低筋粉，盖好盖子，速度4，7-8秒。。
蛋白和蛋黄一半搅拌，再搅另外一半。放入模具后墩墩。进烤箱180度38分钟
上传你做的戚风蛋糕-美善品
莫飘心
