咸奶盖冰抹茶拿铁

7.6 综合评分
233 人做过这道菜
夏天,热哭的时候来一杯,一秒活过来!!

用料  

冰拿铁部分
五十铃抹茶粉 3克
牛奶 250克
9克
奶盖部分
淡奶油 90克
5克
一小撮

咸奶盖冰抹茶拿铁的做法  

  1. ①250ml牛奶+9g糖+3g抹茶粉,混合后开小火并用搅拌棒搅拌至完全融合,稍放凉以后放入冰箱冷藏。

  2. ②冷藏一段时间后,可以开始制作奶盖,90ml淡奶油+5g糖+一小撮盐,用单头打蛋器打至浓稠即可。

  3. ③在杯子里放入冰块,倒入抹茶拿铁,再倒入奶盖,撒一些抹茶粉装饰。完成啦~

小贴士

①抹茶粉建议用日本宇治小山园的,至少是若竹吧,抹茶肯定是越高级越好的。不要用国产的,或者那种冲饮料的抹茶粉,都会影响效果。
②因为我的杯子容量比较大,我差不多放了360ml抹茶拿铁配奶盖,如果怕腻的就减少奶盖的量即可。

参照这个菜谱,大家做出 248 作品

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咸奶盖冰抹茶拿铁相关分类

该菜谱发布于 2017-06-09 15:15:33
17463 收藏


咸奶盖冰抹茶拿铁的答疑

  • 缪大厨  2017-06-27  
    9
    不加冰块 奶盖可以浮在饮料上吗
    作者回复 2017-06-27  
    密度不同,应该是可以的。不过中间部分可能会有点融合~
  • Echo123456789  2017-07-16  
    5
    为什么我的奶盖打出来是一块一块的??
    作者回复 2017-07-17  
    打太久了
  • 王子墨-11  2018-07-08  
    3
    我做出来的很苦,为什么?
    作者回复 2018-07-08  
    那你可以减少抹茶粉多加糖试试
  • TEAR_vkqi  2020-03-23  
    1
    抹茶粉化不开,牛奶里面有好多抹茶小颗粒。怎么办!
    作者回复 2020-03-23  
    用专门打抹茶的工具打一下
  • 愉心记  2019-05-15  
    1
    味道超级棒啊!!!
    作者回复 2019-05-16  
    谢谢喜欢
  • W_qiana_W  2018-04-01  
    1
    做好后杯底有抹茶粉沉淀是不是说明抹茶粉不好?
    作者回复 2018-04-02  
    也有可能是没有混合均匀
  • yedda518  2017-09-22  
    1
    抹茶粉有没有含糖呢
    作者回复 2017-09-22  
    抹茶粉还有含糖的?我的没有
  • 蔷薇琳  2017-07-12  
    1
    倩倩,我沒有奶油,奶蓋部分可以用牛奶打嗎?。😂
    作者回复 2017-07-12  
    不行
  • 蔷薇琳  2017-06-26  
    1
    倩倩是开烘焙店的吗?那么多美食作品。来来回回看了很多遍,摆拍太厉害了,达人。
    作者回复 2017-06-26  
    谢谢夸奖⚘(∀`ฅ*)
  • 海不回澜 '  2017-06-26  
    1
    怎么样填奶盖进去的时候填平整漂亮啊,我都是一坨下去,衔接线太丑,丑哭
    作者回复 2017-06-26  
    奶油稍微打浓稠点就可以了,不用到裱花的程度。

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