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茄汁烧鲫鱼

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朵朵家美食的厨房  朵朵家美食
女儿朵朵喜欢吃鱼，所以要想各种花样的做法，不能吃辛辣的味道，用西红柿调成汁来搭配鱼保留鱼的鲜味，也增添也酸甜味，很适合宝宝的口味，不过吃的时候要小心刺哦～

用料  

鲫鱼 一只（一斤左右）
西红柿 一个（大个的）
料酒 适量
大蒜 4瓣
盐 适量
糖 一勺
生粉 10克
姜 一块
生抽 少许

茄汁烧鲫鱼的做法  

  1. 鱼洗干净后用生粉、料酒、盐腌制一会，然后放油煎至金黄

    茄汁烧鲫鱼的做法 步骤1

  2. 加入蒜、姜，少许生抽，少许水焖几分钟

    茄汁烧鲫鱼的做法 步骤2

  3. 炒西红柿汁，加入适量盐和糖，煮烂后倒入鲫鱼锅里，盖上锅盖煮5到8分钟。

    茄汁烧鲫鱼的做法 步骤3

  4. 出锅了，先倒鱼入碗内，再把汁浇在上面，适当装饰即可。

    茄汁烧鲫鱼的做法 步骤4

  5. 拍照纪念下

    茄汁烧鲫鱼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-06-09 15:10:51
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