1、燕麦片&面粉&蛋清拌匀,静置。2、西葫芦切丝,加盐腌制。3、虾仁搅拌成虾蓉。
4、西葫芦变软后,冲洗干净,挤干水分,拌入虾蓉&燕麦面粉,加入盐、黑胡椒、小葱末,拌匀。
5、不粘锅,放入小圈圈(方便定型),放入椰子油,舀入一汤匙燕麦虾仁混合物,铺平,煎至虾仁变色基本就凝固了,用牙签在小圈圈内圈划一圈,便于脱模(注意:小圈圈很烫,注意戴手套拿出)
6、戴手套拿出小圈圈后,翻面再煎制,煎熟即可。
7、做了四个的量。
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