关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺

0 人做过这道菜
我家最爱吃的就是这白萝卜鲜肉饺子,清清爽爽的白萝卜与鲜肉在一起,能吃出肉的鲜香。

用料  

饺子皮
中筋面粉 300克
温水(略高于手温) 100克
海盐 1克
蛋清 1只
.
饺子馅
白萝卜
猪前腿肉
青葱

关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的做法  

  1. 面粉加入温水加入盐加蛋清揉至三光,盖上湿布醒面。

    关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤1
  2. 白萝卜擦丝,加一勺盐拌匀,轻轻搓揉,放置至出涩水,挤干,放在案板上剁碎。

    关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤2
  3. 切葱,分成葱头和葱花。

    关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤3
  4. 葱头下油锅炸成葱油。

    关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤4
  5. 姜擦蓉放入凉白开,过滤,取姜水。

    关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤5
  6. 锅里放油,放入花椒,炸出香味,去除花椒,取花椒油。

    关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤6
  7. 准备好各种调料

    关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤7
  8. 剁碎的鲜肉加入姜水拌匀,加入花椒油、葱头油拌匀,加入葱花、白萝卜碎、盐、生抽和一点点糖拌匀,饺子馅就做好了。

    关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤8
  9. 接下来就是包饺子咯

    关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤9
  10. 煮饺子

    关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤10
  11. 来,尝一尝

    关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤11
  12. 清爽,鲜香

    关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤12
 

关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺相关分类

该菜谱发布于 2017-06-08 18:06:00
15 收藏


作者欣L_O_O_O的其他菜谱

关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的答疑

关于关关家的🎀白萝卜鲜肉水饺的做法还有疑问? 提一个问题