有番茄味儿的黑椒牛柳盖饭！

把牛肉解冻 切断儿 洗干净 用餐巾纸按压一下 把血水儿吸干 放在一个碗里 等待被腌制！

在刚准备好的 牛肉段里加入 料酒！蚝油！盐（不用太多）！淀粉！ 搅拌一下 搅拌均匀！好有成就感 嘻嘻 然后在表层浇一点儿油！铺上保鲜膜！放入冰箱 大约30分钟！

在三十分钟⌛️的时间里 准备一下其他的用料： 番茄🍅 金针菇 切段儿 番茄切的小块一点儿。准备好葱 香菜 蒜末。

叮🔔 30分钟到！拿出腌制好的牛肉！开火 热锅 浇油 把牛肉放进去炒一发 炒到六七成熟！然后停火 把炒好的牛肉盛出来放在小碗里。

锅里的剩下的油里 加入 蒜 葱 开火 炒一下 香味儿出来了 把小碗里的牛肉放进去炒！➕点儿蚝油 生抽 可以加一点儿老抽调色 再使劲！的撒黑胡椒粉儿怎么多怎么来！

快熟了 加入 金针菇 和番茄🍅 放进去炒熟 要多等等 让番茄变烂 番茄汁流出来！但也不要过太久 因为牛肉会老！所以时间得掌握好 你看番茄一烂就好啦！

最后 盛出来 撒点儿香菜🌿！把它浇在饭上 香喷喷！