黑糖香蕉冰奶茶

8.4 综合评分
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平时我们做红茶口味的蛋糕,都喜欢加一些香蕉进去,因此我想,香蕉应该和红茶很配的,试了一下,果然如此,仍然加入了黑糖来提升整体的顺滑度和风味还有层次。

用料  

香蕉 半根
红茶 6~7g
开水 130g
黑糖 13g
冰块 半杯(约130g)
牛奶 100g
香蕉(装饰用) 2~3片

黑糖香蕉冰奶茶的做法  

  1. 准备齐材料

    黑糖香蕉冰奶茶的做法 步骤1
  2. 半根香蕉放入杯子里,用小叉子捻成泥,上面放上红茶。

    黑糖香蕉冰奶茶的做法 步骤2
  3. 加入开水130g,焖3min。

    黑糖香蕉冰奶茶的做法 步骤3
  4. 另外一个杯子里放入黑糖

    黑糖香蕉冰奶茶的做法 步骤4
  5. 把第3步的红茶液,过滤进第4步的黑糖中,搅拌使得黑糖融化,混匀。

    黑糖香蕉冰奶茶的做法 步骤5
  6. 最后加入半杯冰块,再加入牛奶,搅拌均匀,最后放上几片香蕉,开喝!

    黑糖香蕉冰奶茶的做法 步骤6

小贴士

1,红茶我选用了带有焦糖香气的锡兰ruhuna红茶,可以和黑糖的香味相得益彰,其他红茶代替也可以。

参照这个菜谱,大家做出 53 作品

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该菜谱发布于 2017-06-06 15:02:45
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黑糖香蕉冰奶茶的答疑

  • A-forever  2018-08-21  
    3
    请问什么茶?有链接么?
    作者回复 2018-08-21  
    锡兰红茶都可以,牌子按自己喜好就好啦。
  • 瓜瓜少女  2017-06-12  
    3
    刚试了试,红茶用的是Dilmah,加牛奶之前喝了口,口味好像板蓝根,哭笑不得😂。
    作者回复 2017-06-12  
    我用的不是迪尔玛,不知你用的迪尔玛哪款,然后我做出来回口会有很明显香蕉味道,另外板蓝根的味道和黑糖味道本身就很像,而且这款也不是适合清口喝茶的,这是做奶茶的。
  • 手机用户1443_1dic  2019-03-11  
    2
    这个好像喝不出香蕉味哎
    作者回复 2019-03-12  
    有很明显的香蕉味……
  • 喜欢过的生活  2017-11-20  
    2
    步骤5的时候,杯子底下的香蕉泥也一齐过滤进黑糖里吗?
    作者回复 2017-11-20  
    一起过滤
  • 胡小二二二二二二_0oyc  2019-08-23  
    0
    我做的香蕉味不是很浓厚,怎么办呀
    作者回复 2019-08-23  
    香蕉要选那种熟一点的,有黑点的
  • 杨子晴_ki8q  2018-06-28  
    0
    可以用新西兰那个红印黑糖吗~
    作者回复 2018-06-28  
    那个貌似蛮苦的,你可以试试看。
  • 蜡笔没有大新  2018-05-10  
    0
    可以用红茶包吗
    作者回复 2018-05-11  
    可以啊
  • 雨后_djn4  2017-12-18  
    0
    热会好喝吗
    作者回复 2017-12-19  
    你可以试试
  • 马来糕小姐  2017-08-30  
    0
    黑糖和红糖是一回事吗
    作者回复 2017-08-30  
  • 瓜瓜少女  2017-06-12  
    0
    加了牛奶完全不一样,香蕉味出来了,好好喝!
    作者回复 2017-06-12  
    对呀,因为你看红茶量很多,又有黑糖,不加奶是不行的_(:3」∠)_,回口的香蕉味真的挺不错。p个s,一定要多冰块。

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