香酥猪肉松

1 人做过这道菜

用料  

里脊 500克
30克
五 六片
生抽 一汤勺
料酒 适量
一茶勺
30克
蚝油 一汤勺
白胡椒粉 少许
咖喱粉 少许

香酥猪肉松的做法  

  1. 猪肉顺纹切块,想要有绒绒的切长块,想要碎碎的可以切小块点,加几片姜入电炖锅炖三个小时。

  2. 炖好的肉捞出来晾凉,汤留着喝掉,很美味的汤哦。

  3. 晾凉的肉放密封袋用擀面杖擀成丝。

  4. 弄好的肉丝放入面包机,加入调料,调料可按自己的口味来加,选择面包机的果酱功能,要两次果酱功能,中间休息半小时。之前用过面包机的肉松功能,需要重复三次,效果还不好,用果酱功能更好。

    香酥猪肉松的做法 步骤4

小贴士

1:中间休息时把面包机盖子打开散热。
2:最后做好的成品要平铺在一个大盘子上自然冷却,用烤盘也行。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-05 19:11:42
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香酥猪肉松的答疑

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