泰式鲜虾粉丝

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虾和鱿鱼都含有丰富的营养物质,可给人体补充优质的蛋白质、虾中的镁还能对心脏活动起到很好的调节作用。

用料  

粉丝 适量
6只
鱿鱼 1条
洋葱 半个
番茄 1个
红甜椒 半个
鱼露 适量
白糖 5克
胡椒粉 适量
柠檬 1个
薄荷叶 3片

泰式鲜虾粉丝的做法  

  1. 粉丝用热水泡软后放入锅内煮3分钟

    泰式鲜虾粉丝的做法 步骤1
  2. 捞出沥干放入碗中

    泰式鲜虾粉丝的做法 步骤2
  3. 洋葱和红甜椒切条、番茄切成小丁

    泰式鲜虾粉丝的做法 步骤3
  4. 虾去壳和虾线,在虾背处轻轻割一刀,不要切断。

    泰式鲜虾粉丝的做法 步骤4
  5. 鱿鱼切成小块,把虾和鱿鱼放入锅中焯熟沥干。

    泰式鲜虾粉丝的做法 步骤5
  6. 酱油加上鱼露、白砂糖和料酒拌匀。

    泰式鲜虾粉丝的做法 步骤6
  7. 把步骤3、5、6的食材倒入粉丝中拌匀。

    泰式鲜虾粉丝的做法 步骤7
  8. 加入薄荷叶、柠檬片,撒入少许胡椒粉,放入冰箱冷藏半小时即可。

    泰式鲜虾粉丝的做法 步骤8

小贴士

粉丝不宜煮过久,很短时间即可
粉丝煮好后放入冷水中浸泡一会,更有弹性
想吃辣的可以撒上辣椒粉
 

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该菜谱发布于 2017-06-05 16:12:38
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