1.兔肉切丁 拇指大小 然后多洗几次 沥干水分2.兔丁里面加盐 料酒 胡椒粉抓匀腌制10分钟3烧油，把再次沥干的兔丁下锅大火翻炒2分钟左右 起锅
3.泡椒、姜、蒜、子姜、大葱切小块 加入刚刚炒过兔丁的油里 炒出香味，加入上一步骤的兔丁 翻炒 加黄瓜条翻炒4.加啤酒/料酒煮一会 （不喜欢汤汁的可以不加酒 多炒一会，兔肉会变紧实 。加啤酒兔肉嫩一点5起锅加葱
上传你做的泡椒兔
小狮子食记
