五谷渔粉

8.1 综合评分
14 人做过这道菜
在外面吃过一次,感觉不错,自己琢磨着做了一次,味道也不错,就把过程记录下来了😛

用料  

五谷粉 适量
高汤或者自己调汁
少许青菜

五谷渔粉的做法  

  1. 把五谷粉冷水泡半小时(高梁粉、大米小米粉等五谷杂粮做的粉)

    五谷渔粉的做法 步骤1
  2. 水开粉下锅煮熟

    五谷渔粉的做法 步骤2
  3. 捞出用凉开水冲洗下滤一下水,把粉放入碗里备好。再倒水入锅烧开水,放入高汤煮开,投入菜丝,油麦菜

    五谷渔粉的做法 步骤3
  4. 把高汤倒入粉碗里。

    五谷渔粉的做法 步骤4
  5. 用蚝油、白胡椒粉、姜沫、淀粉提前把鱼片腌入味

    五谷渔粉的做法 步骤5
  6. 锅里烧开水滑鱼片,熟后捞起放入粉碗,开吃😋

    五谷渔粉的做法 步骤6
  7. 爱吃🐟的公公吃了一大碗,我也是😂

    五谷渔粉的做法 步骤7
  8. 超市买的五谷粉

    五谷渔粉的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-06-05 13:09:12
1024 收藏


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五谷渔粉的答疑

  • 想要的昵称没有了_cykn  2017-08-03  
    5
    煮汤的时候加点淀粉会有五谷渔粉那种糊糊的感觉。
    作者回复 2017-08-03  
    是的呢😃
  • Anson吕  2017-08-02  
    3
    我最近也吃了,那种香是胡椒香?大爱
    作者回复 2017-08-03  
    这边店里卖的一碗太大了,够二人吃,想吃了就去吃😋
  • 珍珠aa_c79a  2019-08-04  
    2
    亲:在那有五谷粉买
  • 快乐家庭-1  2018-09-19  
    1
    您好,我想问一下鱼粉的汤是用鱼熬的吗?怎样才能使汤又香又浓?谢谢
    作者回复 2018-09-19  
    用那个猪筒骨熬的汤很浓很香
  • 手机用户7005_l2qw  2017-09-16  
    1
    鱼是哪种鱼呢
    作者回复 2017-09-16  
    我用的草鱼片也叫鲩鱼
  • 小吃货3855  2019-07-08  
    0
    你好,我想问一下那个汤是怎么熬出来的?放什么配料熬比较好一点。

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