不用烤箱的蒸蛋糕
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人做过这道菜
泉州渝麻麻
用料
不用烤箱的蒸蛋糕的做法
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所需材料备齐
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玉米粒用原汁机摇出纯玉米汁
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将玉米汁过滤一下，这样口感会更细腻 取80克备用
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将鸡蛋、糖粉、盐，玉米油一起倒入玉米汁中，用打蛋器搅匀（没有手动打蛋器的可以用一双筷子合并起来代替）
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将泡打粉和低粉混合搅拌（这一步是为了防止下一步泡打粉倒入后在面糊搅拌不均匀，建议不要省略）
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将混合好的低粉倒入玉米汁中，用手动打蛋器以Z字型搅拌均匀至无颗粒状态（记得不能画圈圈搅拌，以免面糊起筋）
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第六步 面糊分装到纸杯7分满，将杯子稍微振几下消除表面起泡，再撒上少许杏仁片.
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第七步冷水上锅蒸15-20分钟
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这是蒸好的成品马芬玉米味蛋糕
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这款是菠菜蒸锅版的马芬蛋糕，选择菠菜汁糖粉要增加5-10g，菠菜味道比较淡，玉米有甜味所以糖粉要增加！没有烤箱的小伙伴可以动手做起来噢……
