椒盐土豆片做法：1、土豆洗净，去死，切薄片，尽最大可能切薄。2、先用凉水浸泡一下土豆片，去除淀粉后捞出。3、烧开水，加少许盐，放入土豆片焯至变色即可，捞出，再次过凉水后控水。4、起油锅，中火，烧至六成热时放入控水后的土豆片，慢慢，炸，炸至金黄捞出撒上椒盐或者孜然粉和盐都行。不比超市卖的薯片差！试试吧！
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堂妈吉祥
