芒果冰淇凌

芒果冰淇凌的答疑

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  镜花水月-127  2017-07-14  

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  蛋黄是生的，可以吃吗
  作者回复 2017-09-12  

  可以的呀，其实打发的过程中蛋黄就已经熟了，如果还是担心卫生的话可以用消过毒可生食的鸡蛋做
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  与花为伍_1sti  2018-10-16  

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  我看许多配方都是放了牛奶的，这个没有放，是不是在冻的时候不要反复翻拌
  作者回复 2018-10-21  

  对的！这个冻上了就不用管啦
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  碎碎念纸老虎  2018-03-29  

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  淡奶油打发到5分是什么状态？
  作者回复 2018-04-24  

  转动盆子就能看到奶油还在流动，但是纹路也不会消失的那种状态