六间房农货铺
烫面饼 卷饼
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人做过这道菜
跟乡下的巧妇们学到的这个烫面饼，很好吃
烙的时候油可以放多成小油饼，也可以就放一点点油，或者不放油的烙
如果不放油 饼要擀的更薄一些 火候更均匀一些
烙的时候油可以放多成小油饼，也可以就放一点点油，或者不放油的烙
如果不放油 饼要擀的更薄一些 火候更均匀一些
用料
烫面饼 卷饼的做法
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面粉里加一勺蜂蜜 同面粉搅拌均匀，做出来的饼更软一些
加不加蜂蜜都行的哦
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往面粉里倒入开水 搅拌成絮状，待面团不热后可揉成团
备注，90℃热水或者开水直接加进去 都可以滴哦
热水和面烙饼，很软呢
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面团盖上保鲜膜松弛二十分钟
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取出面团再次揉成光滑面团后分成小块
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如图
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擀成薄片
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锅内放少量油 烙成两面金黄
因为面本身是热水烫过的，所以不需要烙太长时间就已经熟了。
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此图是不放油烙的 适合不喜油大的朋友吃
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卷菜很好吃 因为面粉加了蜂蜜 更柔软了
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不粘锅平底锅，不要那种深底的爱糊的铁锅
小贴士
温热水和面
和面面团不能太硬
醒发时间20分钟以上 醒的时间长面团越光滑
小火烙饼
和面面团不能太硬
醒发时间20分钟以上 醒的时间长面团越光滑
小火烙饼
