巧克力布朗尼裂纹曲奇饼干
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人做过这道菜
charlieblue
用料
巧克力布朗尼裂纹曲奇饼干的做法
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黄油隔水融化，加红糖、细砂糖混合均匀。不要减油减糖！不要减油减糖！不要减油减糖！机智的我已经减过了，成品不算太甜哒~
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离水，加入黑巧克力搅拌均匀放至温热不烫手。（我只剩了59克黑巧，就放了这些，多点少点没关系）
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加入鸡蛋拌匀,注意此时温度一定不能太高，不然变成一盆巧克力黄油味的蛋花汤就蒙逼了！>_<憋问我是咋知道的！
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加入朗姆酒拌匀，也可以放香草精。此步骤可省略。
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加入小苏打、低筋面粉、可可粉，混合成团，无干粉即可。你也可以加一些巧克力豆或者果干，做成超满足三重巧克力大曲奇XD
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将面团搓成小球，最好大于50克，吃起来才过瘾～（详情见小贴士）
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放入预热好的烤箱，175度，20分钟。
取决于面团大小，我是分了55克一个，烤完外面是脆硬的，里面还像布朗尼一样湿润，看封面就知道啦啦啦~
小贴士
把面糊放进模具里面烤就成了布朗尼
表面裹上满满的糖粉就成了巧克力裂纹曲奇
稍微按扁一点就成了巧克力饼干
484很神奇？！所以我才会起一个这么长的名字啊~
做的时候么想辣么多，烤了一半拿粗来用刮刀按了按，因为我想要每个厚度都一样……如果一开始按扁出来形状就会比较圆，看个人喜好。
最后，不要减油减糖！不要减油减糖！不要减油减糖！要相信窝！
表面裹上满满的糖粉就成了巧克力裂纹曲奇
稍微按扁一点就成了巧克力饼干
484很神奇？！所以我才会起一个这么长的名字啊~
做的时候么想辣么多，烤了一半拿粗来用刮刀按了按，因为我想要每个厚度都一样……如果一开始按扁出来形状就会比较圆，看个人喜好。
最后，不要减油减糖！不要减油减糖！不要减油减糖！要相信窝！
