简易又好吃的皮蛋瘦肉粥

米和水的比例 我家是飞利浦的电饭锅 用自带米杯 取大米一杯 加水到电饭锅里六格
加油一勺 油就是炒菜的油 花生油大豆油玉米油葵花籽油调和油都行 橄榄油我没试过
加盐 不用太多 熬好之后再尝咸淡 如果淡了可以再加盐
加了水 盐 油的米浸泡半小时
两个皮蛋切碎 尽量不要太大块
姜两片 猪里脊一小块 要整块 不要切肉丝 直接放锅里就好
都放进锅里 电饭锅选粥的档位 熬两个小时
煮好后把肉块捞出来 用叉子筷子扒拉成肉丝 倒回锅里  尝尝咸淡 如果淡的话再根据自己口味加盐
这个方子优点在于简单好学省事 零厨艺的人真的也能一次成功 而且不用看着 全部材料扔电饭锅插上电就可以干别的去了 时间一到就有粥喝了
唯一的缺点就是卖相不太好 因为熬煮两个小时后米和皮蛋几乎都化了 就真的是一锅粥 不那么漂亮 但是味道真的 谁喝过谁知道 我反正到目前为止没喝过比我做的更好喝的皮蛋瘦肉粥