排骨冬瓜薏米汤
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人做过这道菜
二月浮萍
炎热的夏天，这款汤再合适不过
用料
排骨冬瓜薏米汤的做法
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排骨洗干净砍断，冬瓜去皮切块，薏米和干贝用水泡一下
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冷水下排骨，煮沸2分钟，有血沫，用勺子划一边，捞出排骨，控干水，注意不要占到血沫
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砂锅放入开水，姜片，飞水后的排骨，倒入料酒，薏米和干贝的水倒掉，放入砂锅，大火5分钟，转小火40分钟煲汤。然后打开砂锅放入冬瓜，大火烧开2分钟，转小火煲20-25分钟。关火，放盐，放厨邦鸡粉，好喝的不得了呦，快来试试吧！
小贴士
千万不要把冬瓜跟排骨一起放入，不然冬瓜太烂了，喜欢美食的朋友可以加我V信，共同探讨美食之旅
