Emma的米栗
潮汕海石花
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人做过这道菜
小时候在家乡最爱的夏日消暑海石花，长大在异乡特别想念，于是在老妈的指导下动手制作～炎炎夏日～来一碗海石花吧😳😘😋
用料
潮汕海石花的做法
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从老家带回来的海石花，我这次用的大概就是手掌大小的一把，用量不固定啦～
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加三碗水，一勺白醋…
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老妈教我用高压锅煮，先大火煮开，再小火煮个40分钟左右～煮到海石花完全变软，汤汁变得有点黏黏的就可以啦～
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然后过滤出海石花汁
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自然冷却凝固
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脱膜～
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切成丝～加白糖(用量依个人喜好啦～)，放置冰箱，吃的时候和凉白开兑开～夏日消暑特别棒！
小贴士
如果没有买到海石花草也可以用海石花粉～记得要煮到水都变黏黏才容易凝固哦～老妈说本来应该煮到海石花都化掉才是最佳状态的～
