红心火龙果芋圆酸奶
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人做过这道菜
晔夜叶曳
早餐来一杯满满的红心火龙果芋圆酸奶，实在是太满足啦！
酸奶是自己家用酸奶机做哒，保证健康！芋圆也是纯手工制作，详细步骤可以参考其他菜谱哟～
酸奶是自己家用酸奶机做哒，保证健康！芋圆也是纯手工制作，详细步骤可以参考其他菜谱哟～
用料
红心火龙果芋圆酸奶的做法
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将牛奶倒入酸奶机中，加入双歧杆菌搅拌均匀。将酸奶机通电，大约发酵8-10小时。
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将红薯和紫薯切块蒸熟，用勺子或叉子碾成泥状，分别加入木薯淀粉揉至有韧性
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将红薯面团搓成长条状，切成立方体状（其实什么形状都是可以的啦～像小丸子一样圆圆的也很可爱），紫薯面团同理
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将做好的芋圆放入滚水中煮熟，捞出冷却
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红心火龙果切块，放入料理机中，加入酸奶搅拌均匀
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将煮熟的芋圆铺在杯子底部，倒入一半的纯酸奶，再倒入和火龙果搅拌均匀的酸奶，最后可以在表面放上薄荷叶装饰。（可能分层不是特别明显，但还是可以看到白色和粉色的分界哒！）
小贴士
用红心火龙果是因为和酸奶打在一起有粉粉的颜色，其实可以换成任何一种水果，亲测用奇异果的效果也很好
