彩色山药糕
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
大丹5213
山药有补脾养胃，生津益肺，补气益肾的作用，是难得的好食材！我们做山药糕要选正宗的铁杆山药，水分少，面多口感绵软，微微的带有甜味。
用料
彩色山药糕的做法
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准备好的山药
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将山药去皮，洗净，上锅蒸熟
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蒸好的山药，南瓜盒准备做颜色的水果和蔬菜
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将蒸熟的山药摇成泥待用
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颜色我们要用果蔬汁来做，用到的是红心火龙果，菠菜，蒸熟的南瓜！
将蒸熟的南瓜摇成泥待用
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将菠菜榨汁待用
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将火龙果榨汁待用
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山药糕的材料：果蔬汁，白糖，奶粉，山药泥，黄油
不粘锅 硅胶铲
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先将黄油在锅中融化，再放入部分山药泥，翻炒，待山药泥将黄油全部吸收再加入果蔬汁，加入果蔬汁（记得要黄油完全被山药泥全部吸收后再加入果蔬汁）翻炒，让颜色尽快拌匀！加入白糖~量 依个人口感而定！加入奶粉，奶粉要试着加入，一次少量，翻炒拌匀，炒到山药泥抱团，不粘铲就炒好了~
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炒好所有的山药泥
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我们要用到的模具，我做的是50克的山药糕！50克的模具，取50克的山药泥，不管几个颜色，一共50克就好。做这种上下三层的，我就取一二层各15克，第三层20克，先放入第一层压好，不要取出，接着放入第二层的山药泥， 压好，再放第三层的，压好，取出就成了
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做成多种色彩，五彩斑斓，赏心悦目，对于不爱吃饭的孩子来说，更是好极了！健康零食自己做！
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赏心悦目！
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零食甜点
小贴士
在炒的过程中一定要小火，小火！有不清楚再问我吧！
喜欢美食的宝宝，一起交流经验
可以加我微信：dandan235985
请备注：下厨房
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