加了黄油揉好的面剂子整齐摞一堆。取一个面团先擀开，大约包子皮那么大，然后双手蘸上植物油，在表面抹厚厚一层。接着再拍扁一点，然后开始两手扯着饼边从左往右甩大约6-7次，饼皮已经非常薄了。
四周再延展一下，涂上果酱或者铺上水果碎。接着均匀地洒上大颗粒的白砂糖，然后是白芝麻。左右两边都往中间折，然后上下两头也折叠，把馅料包起来。
然后翻面收口朝下上铁板/平底锅。铁板/平底锅涂植物油，两面煎，然后再在饼中间放上一块黄油，继续翻面。等到黄油都浸润融化并且饼已经有了浅棕色的烙痕，拿着铲子横切两下，然后再竖切两刀，分成等面积的九块。装盘就可以了。
上传你做的印度飞饼抛饼&填馅儿&煎制方法【印度厨师版】
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