烧椒茄子

1 人做过这道菜
贝贝说除了辣椒炒茄子,就再不爱吃其他口味的茄子了,不开心……

夏天到了,做一道凉拌的,评价不错,全吃完了。

心情变好了。

用料  

茄子 2个
红椒 1个
蒜子 三颗
生姜 三片
生抽
花椒油

烧椒茄子的做法  

  1. 茄子切两段,放入蒸锅十分钟,取出晾凉备用

  2. 红椒切丝,生姜切丝,蒜子切碎。锅中放油,最小火,放入蒜碎姜丝爆香,放入红椒丝,一分钟后倒入生抽,糖,一点花椒油或者芝麻油,烧制一至两分钟。

    烧椒茄子的做法 步骤2
  3. 晾凉的茄子用手撕成丝,放入碗中。取一个碟子,把碗里的茄子倒扣在碟子里,把烧好的浇汁倒上去,就可以啦。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-05-30 22:32:30
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烧椒茄子的答疑

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