超简单咸蛋黄肉粽

准备好粽叶，我用的是干粽叶，要水煮半小时，然后把表面脏东西洗净，然后浸泡在冷水中，粽叶最好多煮一会儿。

准备10个咸鸭蛋黄，我买的不是现成的鸭蛋黄，是生的咸鸭蛋黄一个个敲出来的哦，这样口感比较好，包的时候可以分成两半，一个会太大了。

然后，准备五花肉，切条，两指宽差不多了，一定要五花肉哦，带点肥肉才会好吃。切条后放入老抽，料酒，生抽，少许盐，筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏3到5个小时即可。

糯米提前浸泡一个晚上，我是比较赶时间，才浸泡了一个上午，做出来也不影响口感。糯米浸泡后反复用水冲洗干净，沥干水分，然后放入适量老抽，少许鸡精，搅拌均均，所有材料准备好，就可以开始包粽子了！包粽子可以查看其他视频解说，自己吃随便怎么包都可以😋😋

当当当当！粽子包好成型，对了，还有一点，包粽子的时候一定要光面朝里，毛面朝外哦，粽子包好后下锅，煮两到三小时出炉！写的比较简单，用料也不多，但是味道和口感真的是外面买的比不上的……😘😘