五花肉排骨粽
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盒子爱下厨
长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了！”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品
用料
五花肉排骨粽的做法
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准备好食材，糯米与去皮绿豆提前一夜
泡水
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选取新鲜的排骨，五花肉，把香菇元贝切碎，准备调味
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加入盐，老抽，生抽，胡椒粉，五香粉，十三香，拌匀！以便入味！
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把香菇，元贝，放入糯米，加盐，老抽上色
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粽叶与粽绳需要清洗干净，开水煮大概5分钟，过冷水，备用
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按照你喜欢的包粽子的方式，准备开始包，可建议长方形，三角形，都可以，注意掌握手法，以及绳子固定好
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因为是自己家里做，绳子的颜值没那么好
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大型尺寸的，注意要包紧，以免煮的时候散开
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煮大概2-3个小时，期间需要加几次水，可大火
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非常香，味道很棒，又干净，又放心吃
小贴士
可以放腊肉，糯米一定要提前泡发，煮的时候请耐心等候呀！煮的时间比较长，其实，端午节，就是希望一家人开开心心，平安健康，再一起动手包粽子，一起分享最美味的食物，与最幸福的时刻，才是包粽子最大的意义，与温情，朋友们，大家一起动动手吧！谢谢大家的浏览，与意见！盒子爱厨房爱大家💋😘
