震惊好吃的鸡肉大虾奶油蘑菇芝士焗饭
0
人做过这道菜
Invinciblerrr
超级无敌好吃的方子，消耗淡奶油的选择！这个方子里最特别的地方是铺了一层水果坚果燕麦，咸香的芝士奶油配着微甜的水果干，有一种微妙的平衡~还有谷物的纤维帮助降低升糖指数……简直就是幸福感满满的杰作！
用料
| 米饭 | 1量杯 |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 奶油或牛奶 | 75ml（可适量增减） |
| 芝士（马苏里拉或红车打） | 100g/能够铺满表面即可 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 2g |
| 黄油 | 适量 |
| 水果坚果燕麦 | 能够铺满烤盘一整面即可 |
| 大蒜 | 3只 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 鲜虾 | 10只（不加也行） |
| Parma火腿 | 一片（不加也行） |
| 罗勒/百里香 | 少许（不加也行） |
震惊好吃的鸡肉大虾奶油蘑菇芝士焗饭的做法
-
蒸好米饭后用铲子铺在烤盘上，然后把准备好的水果坚果燕麦铺在米饭上，铺满一整面即可。（爱吃芝士的可以在这一步加一层芝士）
-
切蒜末，洋葱丁，鸡胸肉块，蘑菇切片。大火化开黄油后蒜末洋葱下锅煸炒至有香味飘出。
-
下切好的鸡胸肉，白胡椒粉，翻炒至全部变白色后，加入蘑菇片。盖盖焖3-5分钟，至蘑菇丰富的出水。
-
倒入奶油或牛奶，加黑胡椒、盐调味，大火稍微收一下汁。有培根/火腿/鲜虾的可以在这步一并下下去。
-
待汁收的差不多后，整个倒入盛有米饭的烤盘中，把蘑菇鲜虾等铺好。将切好的芝士片或擦好的芝士碎铺在最上层。放入烤箱180度10分钟。大功告成！
小贴士
没有烤箱的话，可以试试用电饭煲……但是不保证成功，哈哈
