X.O酱凉拌茄子
8.8
综合评分
11
人做过这道菜
PaPa-Tony
凉拌茄子，少油又健康！
配上顶级的X.O酱，味道绝对无可挑剔~
配上顶级的X.O酱，味道绝对无可挑剔~
用料
X.O酱凉拌茄子的做法
-
茄子对半切，冷水上锅
-
水沸后，大火蒸7-10分钟，轻轻挤干水份，撕成条
-
锅中倒少许小麻油，加入葱姜蒜末炒香
-
倒入肉末炒出香味
-
加入两大勺X.O酱
-
稍微炒匀就关火，盛出
-
茄子表面淋上2勺蒸鱼豉油，1/2勺香醋，少许盐
-
将炒好的X.O酱，淋上去，吃的时候，拌匀即可
小贴士
1.茄子不要蒸的太烂
2.手撕茄子更入味
3.X.O酱不要炒的时间过长，稍微煸炒出香味即可
2.手撕茄子更入味
3.X.O酱不要炒的时间过长，稍微煸炒出香味即可
