凉拌藕丁

6.6 综合评分
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远离家乡,时常想念家乡专门卖凉拌驴肉的那家店,鲜辣爽口!驴肉没有,同样的方式拌个藕丁也超好吃!

用料  

1节
小葱 2-3根
白糖 适量
适量
小米椒 1-2个
辣椒面 适量
花椒面 适量
香菜 1小撮

凉拌藕丁的做法  

  1. 藕切丁,过水,断生,捞出沥干备用。如果喜欢吃软一点可以多煮一会。

  2. 将葱、香菜、小米椒切段备用。

  3. 将上述准备好的食材混合放入大碗中,加入适量的盐、糖、花椒面和辣椒面(视自己口味而定,喜欢为重可多放),拌匀,装盘即可。

小贴士

其实还可以煮点土豆拌,不过我个人更喜欢单独生脆的口感。图片这次我没放小米椒,没那么“经典“,好处是不会那么辣,坏处是少了些惊艳的口感。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 
该菜谱发布于 2017-05-26 22:30:38
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凉拌藕丁的答疑

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