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巧克力淋酱

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徐胖胖吃不胖的厨房  徐胖胖吃不胖
今天做的淋酱还是比较满意的。调整了比例，温度！效果棒棒哒！

用料  

梵豪登黑巧克力 80克
安佳淡奶油 120克

巧克力淋酱的做法  

  1. 黑巧克力80克切碎，便于融化。加入120克淡奶油。隔水加热融化。水温不要超过60度！巧克力与淡奶油用刮刀不断搅拌。直至融化。
    用温度计测温巧克力酱温度到35°就可以淋了。
    将巧克力酱装入裱花袋。开始淋酱吧

    巧克力淋酱的做法 步骤1

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-05-26 21:53:23
59 收藏
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巧克力淋酱的答疑

  • 唯伊的甜(下厨房)
    唯伊的甜  2017-05-27  
    0 赞
    这个是淋中间往边上抹开吗 谢谢
    作者回复 2017-05-30  
    不是。直接拿裱花袋挤满的

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