韩式正宗煎五花肉炒饭

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【韩式煎五花肉炒饭】
我身边很多朋友都喜欢到
韩式料理餐厅吃煎五花肉
除了能吃到香香的肉和辣白菜
最重要的是剩下的肉和辣白菜
配上香喷喷的米饭还有一些配菜一起炒
那味道简直美极了!
其实我想说的是
这么简单的事情在家也是可以的哦!

用料  

五花肉 4大片
辣白菜 500g
生菜 适量
苏子叶 适量
黄萝卜 适量
紫菜 适量
辣椒 适量
蒜片 适量
米饭 1大碗(2人份)
辣椒酱 2大勺
大酱 1大勺
洋葱末 1大勺
大葱末 1大勺
辣椒末 1大勺
香油 1大勺
芝麻碎 1大勺
拌饭酱 1大勺

韩式正宗煎五花肉炒饭的做法  

  1. 准备好所有的食材

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤1
  2. 把包肉酱所有的调味料放在一起拌均匀

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤2
  3. 准备好卡式炉和煎盘,记得旁边要放一个小碗接油哦

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤3
  4. 煎盘上刷一层油

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤4
  5. 锅热了以后,放入五花肉和辣白菜

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤5
  6. 煎一下,煎的过程要让肉的油渗透到辣白菜中

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤6
  7. 煎好的五花肉剪成小块

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤7
  8. 完全煎熟以后,就可以包着吃啦

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤8
  9. 生菜、苏子叶、紫菜放入五花肉和辣白菜,再放入辣椒圈、蒜片和酱

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤9
  10. 包在一起吃就好啦!

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤10
  11. 吃的差不多了就可以把剩下的五花肉和辣白菜剪碎

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤11
  12. 紫菜剪碎

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤12
  13. 放入大米饭

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤13
  14. 炒均匀

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤14
  15. 然后放入剪好的苏子叶、紫菜、黄萝卜和拌饭酱一起炒均匀

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤15
  16. 炒的时候一定要小火

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤16
  17. 撒上芝麻就完成了!

    韩式正宗煎五花肉炒饭的做法 步骤17

小贴士

1、五花肉的选择不能太瘦
2、辣白菜一定要用发酵好的才可以
3、米饭做的时候相对有点嚼头的更好
4、黄萝卜是朝族一种食品,味道是酸甜的,如果没有可以不放
5、拌饭酱的做法在2017新版菜谱韩式料中的韩式拌饭里有详细介绍
 

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