椰汁蜜豆烤年糕

Name: 椰汁蜜豆烤年糕
Ingredients: 100克糯米粉; 50克粘米粉; 150克椰树椰奶; 50克细砂糖; 15克玉米油; 80-100克舒可曼蜜红豆

7.8 综合评分

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抹香鲸

外酥里韧，烤出来的年糕绝对有惊喜。。。
模具大小约为13.5*7.5*3.5，此配方可做2个。

用料

糯米粉	100克
粘米粉	50克
椰树椰奶	150克
细砂糖	50克
玉米油	15克
舒可曼蜜红豆	80-100克

椰汁蜜豆烤年糕的做法

除蜜豆外，所有原料混合均匀。
加入蜜豆轻轻拌匀。
模具内垫好烘焙纸，倒入调好的蜜豆椰奶糊，轻轻震出气泡。
烤箱预热180度，中层，30分钟左右。期间表面结皮时取出年糕，刷少许玉米油（配方外）后继续烘烤。
冷却后脱模，切块食用。

小贴士

砂糖用量根据自己喜好可适当增减。
冷藏过后会更容易切块。

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该菜谱发布于 2017-05-26 08:46:26

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