酸奶溶豆的做法
9.1
综合评分
9
人做过这道菜
爱宝妈咪手工坊
因为家里有宝宝！现在家里俩宝贝儿了！没事就给宝贝儿们做！有老大的时候就做过，可是没出方子！现在把方子分享给大家！麻麻们可以亲手给宝宝做无添加零食，宝贝儿到6-7个月能吃辅食的时候零食太少！外面卖的贵不说！里面还含有很多添加剂的！此款溶豆都是自然甜度，很适合宝宝，入口即化，不会担心宝贝儿卡到噎到，麻麻们请给宝贝儿最好的！自己动手做起来吧
用料
酸奶溶豆的做法的做法
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酸奶我用的是老北京！奶粉一定要用1-2段的！有的奶粉含添加剂太多是做不了的哦！
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我用的是5齿的裱花嘴哦
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对于新手来说！准备工作必须做好！把裱花袋提前放到杯子里！要不你会手忙脚乱的！
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把酸奶放到容器里！称好30克
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把奶粉过筛放到酸奶里！
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酸奶和奶粉搅拌！一定要搅拌均匀！不要有颗粒！
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这是搅拌均匀的！很细腻的！
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烤箱要提前预热！上下100度！预热20分钟！每个人烤箱温度不一样！温度自己把握！
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蛋白放到无水无油的容器里！一定不能有一点水和油！
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把柠檬汁挤4滴进去！柠檬汁是去腥味的！也可以起到稳定打发的蛋白！
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这是打发好的蛋白！蛋白一定要打发到位！打到打蛋器有一定的阻力！打到有角尖！
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这时把打发好的蛋白三分之一放到酸奶里搅拌！
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把搅拌均匀的酸奶放到剩余的蛋白里进行搅拌！这里一定要快！划一搅拌！或是划U形搅拌！不要搅拌太多！10几下就好！
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这是搅拌均匀的蛋白！很有粘度！一点都不稀！
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把搅拌好的蛋白放到准备好的裱花袋里！
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不要把手全握到裱花袋上！手的温度太高！容易消泡！一个手拿上面！另一个手拿着裱花嘴！
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这是挤好的
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放进烤箱！上下100度！烤一个小时！每个人烤箱温度不一样！要看自己烤箱温度！自己调好温度！
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烤好的溶豆拿出来！凉了要马上装到密封罐里！时间长了就回潮了！如果忘记装回潮了！在放烤箱烤几分钟！
小贴士
其它口味的溶豆只要把酸奶的用量换成果蔬泥就可以了
如果你有太多疑问也可以加我微信15588369995问我哦！愿意解答各位的提问，不喜欢动手的妈妈也可以加我购买哦~
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