葱油面

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买了小葱做葱花,葱叶总是吃不了,做了葱油,放冰箱,想吃时煮了挂面拌了就开吃,即快手,又好吃!我还加了干辣椒,辣椒泡过也很好吃😋

用料  

花生油 适量
小葱 适量
生抽 2汤勺
老抽 2汤勺
1汤勺
干辣椒 适量
挂面 适量
黄瓜丝 适量

葱油面的做法  

  1. 葱叶洗净,擦干!

    葱油面的做法 步骤1
  2. 切成5厘米左右的段!

    葱油面的做法 步骤2
  3. 料备好,干辣椒适量(切段更容易入味),白糖1勺,生抽2勺,老抽2勺!量都是按照左边的火锅汤勺称量的!

    葱油面的做法 步骤3
  4. 倒入花生油,大概100克左右,油温五成热时倒入葱段,小火慢熬!

    葱油面的做法 步骤4
  5. 熬至葱段起泡加入干辣椒,继续小火慢熬!

    葱油面的做法 步骤5
  6. 葱段熬至深绿。

    葱油面的做法 步骤6
  7. 倒入提前混合好的白糖,生抽,老抽,煮至葱油冒泡,关火!

    葱油面的做法 步骤7
  8. 煮面,加葱油,黄瓜丝!

    葱油面的做法 步骤8
  9. 美味就这么简单!葱油放冰箱,第二天会更入味!

    葱油面的做法 步骤9

小贴士

1.葱叶洗完一定要擦干!
2.熬葱油一定要小火慢熬,不能心急!
3.葱叶入味后拌面吃更有味!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-25 13:34:10
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